22 de Julho de 2024
As receitas com grão-de-bico são ótimas para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Versátil, essa leguminosa pode ser consumida de diversas formas: cozida, em saladas e até mesmo em sopas.
O grão-de-bico tem uma boa quantidade de proteínas, fibras, minerais, como ferro e zinco, e vitaminas do complexo B. Além dos benefícios nutricionais, rende refeições deliciosas, desde entradas até a substituição de carnes em pratos principais.
Selecionamos 15 receitas variadas para você incluir esse ingrediente na rotina e aproveitar o melhor dele.
Por que o grão-de-bico tem que ficar de molho?
Assim como outras leguminosas, é recomendado deixar o grão-de-bico de molho por conta dos seguintes motivos:
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reduz o tempo de cozimento: os grãos hidratados ficam mais macios, diminuindo o tempo de cozimento;
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melhora a absorção de nutrientes pelo organismo: deixar o grão-de-bico de molho ajuda a reduzir os fitatos e taninos, compostos que podem dificultar a absorção dos nutrientes.
15 receitas com grão-de-bico para todas as ocasiões
Vamos para a melhor parte? Descubra 15 receitas com grão-de-bico para adicionar já ao cardápio e trazer mais leveza e sabor à mesa. Temos sugestões para diversas ocasiões e paladares. Confira!
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Salada de quinoa com grão-de-bico
Perfeita para trazer refrescância nos dias de calor, esta salada de quinoa com grão-de-bico é muito saborosa.
Além da cebolinha, essa receita é temperada com o Tempero SAZÓN® Saladas. É prático e contém tudo o que você precisa para grãos e saladas saborosas!
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Salada de folhas com atum e grão-de-bico
Em busca de uma refeição rica em proteínas e fácil de fazer? Experimente esta salada de folhas com atum e grão-de-bico. Pode ser servida como entrada, mas também é uma opção mais leve para o almoço ou jantar.
Para temperar, recomendamos o Tempero SAZÓN® Saladas. Reunindo sal, mostarda, cebola, salsa, alho, cúrcuma, orégano, aipo e manjericão, além de outros ingredientes, ele realça o sabor na medida certa!
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Sopa de tomate com grão-de-bico
Para os dias frios, que tal uma saborosa sopa de tomate com grão-de-bico? Além da leguminosa, essa sopa conta com folhas de espinafre e salsão.
Essa receita conta com o Caldo em Pó SAZÓN® Carne para um sabor especial. Dissolve fácil, não deixa pedacinhos e tem 0% de gordura. É muita praticidade para a sua cozinha!
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Muffin de grão-de-bico
O muffin de grão-de-bico prova a versatilidade dessa leguminosa. Com brócolis, rende bolinhos salgados deliciosos para um café da tarde caprichado!
O segredo dessa receita fica por conta do Tempero SAZÓN® Toque de Alho. Realça os ingredientes e traz o sabor característico do alho de forma prática.
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Carne de panela com grão-de-bico
Além de saladas, o grão-de-bico rende refeições incríveis como a suculenta carne de panela com grão-de-bico.
Para temperar, conte com o Tempero SAZÓN® Vermelho, desenvolvido especialmente para destacar o sabor das carnes. Agrega sabor e traz mais praticidade na cozinha!
Gostou da carne de panela com grão-de-bico? Explore mais 6 receitas diferentes de carne de panela e adicione ainda mais sabor ao seu cardápio!
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Charutinho de couve com grão-de-bico e atum
Em busca de uma receita sofisticada para servir em momentos especiais? Experimente fazer o charutinho de couve com grão-de-bico e atum, um prato que encanta desde a apresentação!
O toque especial fica por conta do Tempero SAZÓN® Marrom, que realça o sabor das leguminosas e confere um sabor diferenciado ao recheio dos charutinhos.
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Cozido de grão-de-bico com curry
Para adicionar mais legumes ao cardápio, prove este cozido de grão-de-bico com curry. Misturando vegetais, leite de coco e especiarias, proporciona um prato cremoso e nada óbvio.
Com o Caldo em Pó SAZÓN® Legumes você nunca mais vai achar os legumes sem graça. O caldo entrega o sabor da receita e tem 0% de gordura!
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Salada de grão-de-bico com camarão
Que tal uma entrada sofisticada para um jantar especial? Prove a salada de grão-de-bico com camarão. Com cebola, pimenta e pimentão, é uma explosão de sabores!
Para realçar o sabor suave do grão-de-bico e garantir uma salada apetitosa, conte com o Tempero SAZÓN® Marrom. Em pó, rende bastante e é muito prático!
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Patês coloridos com grão-de-bico
Estes patês coloridos com grão-de-bico são perfeitos para servir de entrada ou acompanhamento. São cremosos e muito saborosos!
Nessa receita, recomendamos o Tempero SAZÓN® Toque de Alho para um sabor incrível, proporcionado pela combinação de sal, cúrcuma e alho, além de outros ingredientes.
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Curry de frango com grão-de-bico
Experimente este suculento curry de frango com grão-de-bico para trazer variedade ao cardápio do dia a dia. Fica uma delícia acompanhado de arroz branco!
O diferencial dessa receita está no Caldo em Pó SAZÓN® Lev Galinha. Ele dissolve fácil, é 0% de gordura e tem 25% menos sódio..
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Cozido de grão-de-bico
O cozido de grão-de-bico com linguiça é uma refeição perfeita para um almoço ou jantar reforçado.
Para temperar essa receita de grão-de-bico com calabresa, conte com o Tempero SAZÓN® Marrom, especial para realçar o sabor do feijão e outras leguminosas. É de dar água na boca!
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Estrogonofe de grão-de-bico
Este estrogonofe de grão-de-bico é uma ótima alternativa para quem busca receitas vegetarianas.
O segredo desse prato está no Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim. Afinal, quem resiste ao aroma e sabor desta erva, não é mesmo?
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Refogado de bacalhau com grão-de-bico
Para trazer mais sofisticação à mesa, temos o refogado de bacalhau com grão-de-bico. A união de sabores e texturas do peixe com os grãos vai te surpreender!
Para garantir tempero na medida certa, adicione o Tempero SAZÓN® Marrom. Ele realça o sabor dos ingredientes e é prático de usar!
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Patê de grão-de-bico com iogurte
O grão-de-bico é uma ótima base para acompanhamentos cremosos, como esse patê de grão-de-bico com iogurte. Pode ser servido como entrada ou como acompanhamento em cafés caprichados.
Para temperar com praticidade e garantir um sabor diferenciado, adicione o Tempero SAZÓN® Toque de Alho. Você vai se surpreender!
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Grão-de-bico com frango ao molho
Em busca de uma receita com grão-de-bico para almoço? Recomendamos o grão-de-bico com frango ao molho!
Fácil de preparar, conta com Tempero SAZÓN® Laranja, especial para o tempero de massas e molhos. Fica uma delícia!
Agora você já tem várias ideias para incluir o grão-de-bico no cotidiano e garantir um cardápio mais equilibrado e cheio de sabor. Qual dessas receitas você vai testar primeiro?
Seja qual você escolher, conte com SAZÓN® para mais sabor e praticidade na cozinha!
